즉각취식형 쇠고기 고추장 비빔밥
전투식량을 처음 접한 사람이라면 대부분 비슷한 기억이 있다.
뜯자마자 올라오는 특유의 냄새, 밥인지 사료인지 애매한 질감.
배 채우는 용도라는 말이 딱 어울리는 음식이다.
그래서 즉각취식형 쇠고기 고추장 비빔밥을 꺼내 들었을 때도
기대는 거의 없었다.
고추장, 쇠고기, 비빔밥이라는 조합은 익숙하지만
건조미 방식의 즉각취식형 전투식량에서 맛을 기대하는 건
무리라는 걸 알고 있었기 때문이다.
그럼에도 이 제품을 굳이 먹어본 이유는 하나다.
생존용 비상식량으로서 먹을 수 있는 수준인지 확인하기 위해서다.
맛이 아니라 현실에서 버틸 수 있는지.
이 글에서는
건조미 방식으로 만든 참맛 즉각취식형 쇠고기 고추장 비빔밥을
실제 조리 과정과 시식 기준으로 냉정하게 리뷰해본다.
즉각취식형 쇠고기 고추장 비빔밥 제품 정보
칼로리·영양 정보
1팩(120g) 기준
- 열량: 425kcal
- 나트륨: 1,205mg (60%)
- 탄수화물: 84g (26%)
- 당류: 15g (15%)
- 지방: 5.5g (10%)
- 트랜스지방: 0g
- 포화지방: 1g (7%)
- 콜레스테롤: 1.6mg (1%)
- 단백질: 10g (18%)
즉각취식형 쇠고기 고추장 비빔밥 원재료 구성
즉각취식형 쇠고기 고추장 비빔밥은
건조미를 주원료로 한 비상식량형 간편식으로
장기 보관과 즉시 섭취를 전제로 설계된 제품이다.
주요 원재료는 다음과 같다.
주요 원재료
- 건조미 62.2% (국산)
- 쇠고기 고추장 비빔 소스 (고추장, 쇠고기 함유)
- 탈지대두분 및 대두단백 기반 단백질 성분
- 혼합 건조 채소 (당근, 양파, 대파, 건파후레이크 등)
- 참기름 및 조미 성분
건조미 비중이 높아 부피 대비 열량 효율이 높고
대두 단백과 쇠고기 성분이 함께 사용되어
포만감 유지에 초점이 맞춰진 구성이 특징이다.
알레르기 유발 성분 및 섭취 주의사항
이 제품에는 다음과 같은 알레르기 유발 성분이 포함되어 있다.
- 우유
- 대두
- 밀
- 토마토
- 쇠고기
알레르기에 민감한 경우 반드시 원재료를 사전에 확인해야 하며
재난·비상 상황에서는 의료 접근이 제한될 수 있으므로
사전 검증 없는 섭취는 위험할 수 있다.
즉각취식형 비빔밥 조리 및 시식 후기
조리 방법
쌀을 건조시킨거라 조리법이 간단하다.
1. 개봉 시 자르는 곳을 이용하여 고추장, 참기름, 탈산소제를 꺼낸다.
사람들이 많이 하는 실수가 있다.
사진에 보이는 이 하얀 팩은 선도유지제(탈산소제)다.
배고픈 마음에 급하게 조리하다 보면 무심코 소스인 줄 알고 뜯거나
꺼내지 않은 채 그대로 물을 붓는 경우가 생기곤 한다.
절대 뜯지 말고
조리시작 전 가장 먼저 꺼내서 쓰레기통으로 버리길 바란다.
2. 뜨거운 물 130ml를 포장지 안쪽 물 붓는 선까지 붓고 잘 저은 후 지퍼를 닫는다.
뜨거운 물의 수증기로 인해 사진속에서는 표시선이 보이지 않은데
아주 적은 양의 물을 넣는다고 보면 된다.
특히 입구가 넓은 전기 포트를 사용할 경우
자신도 모르는 사이에 많은 양의 물이 들어 갈 수 있으므로 주의한다.
3. 15분 후 비벼 먹기
15분 후 비빌 때 자르는 곳을 절단한 후
고추장을 넣고 기호에 따라 참기름을 첨가하여 밑부분까지 골고루 비벼 먹는다.
고추장을 있는 힘껏 쥐어짜지 말고 적당히 넣고 간을 맞추길 바란다.
남김없이 쥐어짜면 생각보다 짜게 먹어야 할 수 있다.
사진에서는 자르는 곳을 절단하지 않았다.
왜냐하면 배고파서 빨리 먹고 싶어서..
급하게 비비다 보니 까먹은 것이다.
이 글을 보는 그대들은 나와 같은 실수를 하지 말길 바란다.
물 130ml 면 소주컵 2잔 정도.
적은 양의 온수를 사용해 따뜻한 밥을 먹을 수 있다.
실제 시식 평가
첫맛은 짜다.
고추장을 다 짜넣으면 확실히 짠 편이다.
그런데 두 번째 숟가락부터는 역시 한국인 입맛에는 고추장이다.
해외 비상식량부터 이것저것 다 먹어봤지만
강렬한 고추장 맛은 느끼하지 않고 질리지 않게 먹을 수 있다.
건조 쌀이 물을 머금으면서 부드럽게 풀린다.
밥알이 뭉치지 않고 한 알 한 알 살아있고
꼬돌꼬돌 하게 느껴진다.
야채 건더기는 솔직히 많지 않다.
당근, 양파, 청경채 정도인데 식감을 위한 최소한의 구성.
하지만 이 제품의 핵심은 고추장이다.
한국인이라면 누구나 맛있게 먹을 매콤한 맛.
생존주의 관점 비상식량 평가
맛
전투식량이라는 사실을 잊게 만드는 맛이다.
한국인이라면 누구나 익숙한 고추장 비빔밥.
느끼하지 않고 질리지 않는 맛이다.
특히 따뜻하게 데웠을 때 맛이 극대화되며
전투식량 치고가 아니라 그냥 먹을만한 인스턴트 비빔밥 기준으로도 합격점이다.
열량 및 포만감
한 팩에 425kcal.
성인이 하루에 필요한 칼로리는 2,000kcal 이상.
한끼 식사로는 700kcal 정도가 적당한데 이건 425kcal.
다 먹고 나면 약간 부족한 느낌이다.
라면 1봉지 보다 못한 칼로리..
부식이나 사이드 메뉴가 있으면 든든한 한끼식사가 될 것 같다.
단독으로는 배를 채우기엔 아쉬움이 남는다.
양이 조금 아쉽지만
성인남자라면 2개를 먹는것도 좋은 방법이다.
주의: 고추장을 다 짜넣으면 짠데 매번 먹을 때마다 까먹는다.
이 글을 보는 독자가 있다면 고추장을 적당히 넣길 바란다.
휴대성
즉각취식형 쇠고기 고추장 비빔밥은 건조미라 아주 가볍다.
총 중량 120g.
배낭 구석에 넣어도 부담 없고 등산할 때 가져가기 딱 좋은 무게다.
온수도 물도 130ml 정도만 넣으면 되니까 큰 부담이 없다.
물통 한 모금이면 충분하다.
보관 편의성 및 유통기한
생산일로부터 유통기한은 2년.
문제는 판매처마다 남은 유통기한이 다르다는 점이다.
묵혀 있는 재고라든지, 판매가 잘 안되는 쇼핑몰에서 구매하면
유통기한이 6개월 또는 7~8개월 정도 남은 것을 받을 수도 있다.
장기간 비축하는 용도로는 별로일 수 있지만
편의상 자주 먹는 음식이고 순환소비한다면 괜찮은 제품이다.
캠핑 갈 때마다 하나씩 싸가고
먹고 나서 다시 채워 넣는 식으로 운용하면 된다.
추천 상황
캠핑:
물만 있으면 되니까 캠핑장에서 간편하게 먹기 좋다.
요리하기 귀찮을 때 물 끓여서 부어 먹으면 끝.
등산:
가볍고 부피가 작아서 배낭에 쏙 들어간다.
정상에서 뜨거운 물 부어 먹으면 체력 회복에 도움 된다.
집구석:
집구석에서 게으른 자들에게는 아주 유용하다.
컵라면 조리 하듯 물만 붓고 기다리면 된다.
비상식량:
순환소비 비상식량으로 하나씩 비치해두면 긴급 상황에 요긴하게 쓸 수 있다.
단, 유통기한 체크는 필수.
마무리
이 제품은 오래전 다이소에서도 판매했던
특전식량 쇠고기 고추장 비빔밥과 아주 비슷하다.
다이소 전투식량 용량은 100g, 칼로리는 348kcal로
더 적지만 맛은 거의 같다고 보면 된다.
결론적으로 참맛 쇠고기 고추장 비빔밥은
한국인의 입맛에 최적화된 간편 비상식량이다.
칼로리는 아쉽지만 맛과 휴대성은 확실하다.
장기 비축용보다는 순환소비형 비상식량에 가깝다.
배고픈 상태에서 먹어서 그런지
입은 행복했다.
이런 전투식량을 먹을 때면 군생할 시절도 생각나곤 한다.
민수용 전투식량이라 군에서 먹는것과는 많이 부실하게 느껴지지만.
식사대용으로 배를 채우려면 2개를 먹길 바란다.
이상 전달 끝.
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